A primeira escola St Giles foi fundada em Londres, em 1955, por Paul e Diana Lindsay. Desde então a organização se expandiu no Reino Unido, nos Estados Unidos, no Canadá e no Brasil.

Hoje, com mais de 50 anos de experiência no ensino do idioma inglês e no gerenciamento de escolas, o grupo St Giles é uma das maiores instituições de ensino e treinamento de professores, com diversas escolas espalhadas pelo mundo todo. Anualmente mais de 10.000 alunos de 90 diferentes países estudam nas escolas St Giles.

As escolas baseadas na Inglaterra são todas reconhecidas pelo British Council e English UK, e nos Estados Unidos são membros da AAIEP – Association of Intensive English Programs. Além disso, determinados cursos de professores oferecidos nas escolas St Giles são validados externamente pela UCLES (Universidade de Cambridge) e pelo Trinity College London.